porkkanapiirakka (uunipellillinen)

porkkanapiirakka

raakaaineet

4 kananmunaa

n. 4 dl sokeria

225g voisulaa

n. 4dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl soodaa

2 tl kanelia

1 tl suolaa

300g karkeaa porkkanaraastetta

----------------------------------------------------------------------------------------------------

PÄÄLINEN,

200g maustamatonta suletejuustoa tai tuorejuustoa

250 g tomusokeria

100 g pehmeää voita

3 tl vanilijasokeria

päälle, mantelirouhetta tai nompparelleja.

OHJE, 

1. Vaahdota munat ja sokeri
2. Lisää voisula, kuivat aineet ja porkkanaraaste, sekoita
3. Paista 200 asteessa n. 25 min
(uunipellillinen)

TÄYTE

- Sekoita tuorejuusto, tomusokeri, pehmeä voi ja vaniljasokeri
- Levitä jäähtyneen tortun päälle
- Päälle mantelirouhetta
- Anna jähmettyä kylmässä