POHJA,
200g voita
4 munaa
3dl ruskea raakaruokosokeria (sopii tavallinenkin sokeri)
5dl vehnäjauhoja
3rkl kaakaojauhetta
1/4 tl vaniliapulveria
2 tl vaniliansokeria
2dl maitoa
KUORUTUS,
KUORUTUS,
50g voita
1 pkt (500g) tomusokeria
5 rkt (75ml) vahvaa kahvia
1 rkt kaakaojauhetta
2 tl vaniliansokeria
PÄÄLLE,
NOMPPARELLEJÄ TAI KOOKOSHIUTALE.
OHJEET,
1. sulatarasva ja laita jäähtymään.
2. vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahoksi.
3. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen munasokerivaahtoon puuhaarukalla käännellen.
4. Sekoita voisula joukkoon.
5. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
6. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Jos epäilet kypsyyttä, kokeile vaikka vielä kakkutikulla, ettei taikinaa jää tikkuun. (voit paistumisen aikana valmistaa kuorrutteen)
7. sekoita kuorutusta varten voi kattilassa ja sekoita muut aineet voisulan joukkoon pitävällä kattilaa hellalla edelleen. sekoita vispilällä kunnes se on siellä Jos seos tuntuu liian jäykältä lisää siihen vaikka vielä 1tl maitoa. Pidä seos lämpimänä hellalla levittämiseen asti ja sekoittele välillä pohjaa odotellessa.
8. sekoita kuorutus vielä kerran tasaiseksi ja kaada sen jälkeen pohjan päälle tasaiseksi ja kuorute jähmettyy nopesti eli laita nopeati nopparellit päälle.
täsää on kaikki mitä terttet. + kookoshiutale.
sekoita kunnes jauhopaukut ovat poissa.
laita nopesti kuorute.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti