Ripaus sokeria: 2014

lauantai 11. lokakuuta 2014

Riisisuklaakarkit

Resepti

~125g kookosrasvaa

~2dl tomusokeria

~1dl kaakaojauhetta

~7dl riisimuroja

~2tl vaniilinsokeria

Ohje:

Ensinmmäisenä sulata kookosrasva miedolla lämmöllä, ja sen jälkeen siivilöi tomusokei ja kaakaojauhe joukkoon. Ja sekoita riisimurot kattilaan ja sekoita hyvin ja lisää myös lopuksi vaniiliininsokeri. Ja annostele muffinivuokiin, tai pieniin karkkivuokiin. Ja anna niiden kovettua kylmässä. Ja valmis Nam.

sunnuntai 28. syyskuuta 2014

Herkkukolmoit

TARVIKKEET;

~ marobou suklaata (yksi levy). Säästä osa suklaasta kuorrutukseen.

~mini vaahtokarkkeja

~500g lehtitaikinaa

~2dl kermaa

~tomusokeria

OHJEET;

Sulata lehtitaikinat, leikkaa ne puoliksi . Lisää neliön muotoiseen palaan vaahtokarkkeja ja suklaamurusia. Taita neliöt kolmioiksi ja painele haarukalla reunat, etteivät ne aukea uunissa. Sen jälkeen laita uuniin 225 asteeseen noin. 10-15 minuutiksi. Anna kolmioiden jäähtyä. Halkaise kolmio varoen keskelta ja pursota väliin kermavaahtoa. Toista sama kaikkiin. Lopuksi viimeistele koliot suklaa- raidoilla ja tomusokerilla.

lauantai 12. heinäkuuta 2014

helppo pannari

HELPPO JA PAKSU PANNARI

1L täysmaitoa

4 munaa

Ripuas suolaa

1 dl sokeria

1 tl vaniliasokeria

1/4 tl vanilijapulveria

5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100g vehnäjäuhoja

~Sekoita kaikki vain keskenään anna turvota n. 10-15 minuttia ja laita sen jälkeen juunipelliöle missä on leivinpaeria. laita uuniin 225 asteeseen. n. 20 minuuttia

keskiviikko 9. heinäkuuta 2014

kuvatetut yrtit

Kuivatetut Yrtit

kuivatin yrttejä n. viikko sitten laitoin ne kuivumaan.

nytten aikoin teille kertoa miten kuivatin.

~ Voit käyttää yrttejä mitkä on menossa pilalle tai vähän nuuppahtanut.

~ Laita ytit nauhaan roikkumaan varresta.

Oota n. 1-2 viikkoa että ovat kuivuneet.

~ Ota sisälle yrtit ja leikkaa ne vähän piennimmiksi paloiksi.

~ Laita kuppiin tai rasiaan tai johonkin purnukkaa.

sunnuntai 29. kesäkuuta 2014

mokkapalat (uunipellillinen)

MOKKAPALAT

POHJA,

200g voita
4 munaa
3dl ruskea raakaruokosokeria (sopii tavallinenkin sokeri)
5dl vehnäjauhoja
3rkl kaakaojauhetta
1/4 tl vaniliapulveria

2 tl vaniliansokeria

2dl maitoa

KUORUTUS,

50g voita

1 pkt (500g) tomusokeria

5 rkt (75ml) vahvaa kahvia

1 rkt kaakaojauhetta

2 tl vaniliansokeria

PÄÄLLE,

NOMPPARELLEJÄ TAI KOOKOSHIUTALE.

OHJEET,

1. sulatarasva ja laita jäähtymään.

2. vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahoksi.

3. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen munasokerivaahtoon puuhaarukalla käännellen.

4. Sekoita voisula joukkoon.

5. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille.

6. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Jos epäilet kypsyyttä, kokeile vaikka vielä kakkutikulla, ettei taikinaa jää tikkuun. (voit paistumisen aikana valmistaa kuorrutteen)

7. sekoita kuorutusta varten voi kattilassa ja sekoita muut aineet voisulan joukkoon pitävällä kattilaa hellalla edelleen. sekoita vispilällä kunnes se on siellä Jos seos tuntuu liian jäykältä lisää siihen vaikka vielä 1tl maitoa. Pidä seos lämpimänä hellalla levittämiseen asti ja sekoittele välillä pohjaa odotellessa.

8. sekoita kuorutus vielä kerran tasaiseksi ja kaada sen jälkeen pohjan päälle tasaiseksi ja kuorute jähmettyy nopesti eli laita nopeati nopparellit päälle.

täsää on kaikki mitä terttet. + kookoshiutale.